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智慧阳光厨房解决方案

简要描述：食品安全管理是一项事关民生、民心的重要工程，食品安全问题社会高度关注，人民群众期盼吃得更放心、吃得更健康。近年来，政府相关部门做了大量工作，在加强法治建设、落实监管责任、治理“餐桌污染"、实施“食品放心工程"等方面做了大量工作，取得阶段性成效。为了有效遏制食品安全问题的发生，确保消费者的身体健康和生命安全，特制定智慧阳光厨房解决方案。

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厂商性质：其他
更新时间：2022-04-08
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详细介绍

食品安全管理是一项事关民生、民心的重要工程，食品安全问题社会高度关注，人民群众期盼吃得更放心、吃得更健康。近年来，政府相关部门做了大量工作，在加强法治建设、落实监管责任、治理“餐桌污染"、实施“食品放心工程"等方面做了大量工作，取得阶段性成效。然而保障食品安全仍面临艰巨任务，食品安全问题在校园食堂、社会餐饮、网络订餐中还时有发生。2019年5月，国务院印发《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，强调推进“互联网+食品"监管，推进大数据、云计算、物联网、人工智能、区块链等技术在食品安全监管领域的应用，实施智慧监管。

一、智慧阳光厨房解决方案价值

监管全程在线

7×24小时在线实时监管，对原材料储存、餐具消毒、食品加工、熟菜品的保存等环节进行管控。

进出人员管控

人脸识别，有效避免照片视频造假，有效管理进出人员。

监督全网共享

完善监督流程，发动社会合力监督，后厨情况公众可见。

深度智能感知

分析厨房工作人员不规范着装，抽烟、打电话、离岗等不规范行为，鼠患、火点异常联动报警。

二、智慧阳光厨房解决方案架构

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